15 febbraio 2013 – Krautergersheim, in Alsazia, è, nomen omen, la capitale della lavorazione dei crauti. Nella zona si concentra il 70% dell’intera produzione francese. Il problema, fino a qualche tempo fa, era che i succhi di scarto della lavorazione andavano a inquinare il fiume Ehn, che scorre lì accanto. Ora, però, in una stazione di depurazione di questi liquidi è stato messo a punto un procedimento che consente di trasformare i liquami in biogas.
Fonte: Sette